Das Meer Auf Dem Tisch
24.06.2012
Fischerfest, Kurse der kleinen Fischerakademie Sardelle: die lebendige Welt des seichten Gewässers von Fažana, Vorstellung der Werkzeuge und der Fischereigeräte, alter Boote des Hafens von Fažana Gastroangebot: Sardellen vom Grill, marinierte Sardelle, gestäubte und marinierte Sardellen, Salzsardellen, Sardellenpastete, Sardellenrisotto ... (Riva von Fažana)
Der Fisch, die Sardelle, das Symbol von Fažana ... ist eine immerwährende Herausforderung für neue Begegnungen an der Riva von Fažana, auf dem kleinen Platz, im Restaurant, in der Konoba. Neben der Sardelle gibt es hier auch andere Fische, die als Geschenke des Meeres für den Tisch zubereitet werden, alles nach Tradition und neuen Rezepten für die Zubereitung verschiedenartiger Speisen. Die Verkostung von Fischen in Fažana ist eine wahre Gelegenheit für neue Begegnungen und neue Erfahrungen.
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