Festival der von allein sprießenden Pflanzen
27.04.2012 - 29.04.2012
Nutzen und Verwendung von allein sprießender Pflanzen in der Gastronomie sowie Phytotherapie
Im Frühling, wenn die Natur zum Zaubergarten wird, in dem wir uns das Essen, aber auch Medizin pflücken können, wird die kleine Ortschaft Kršan zum Mittelpunkt der Pflanzenwelt und Gastgeber des Festivals der von allein gedeihenden Pflanzen.
Durch interessante Vorträge und Workshops hat der Besucher hier die Möglichkeit, Nutzen und Verwendung von allein sprießender Pflanzen in der Gastronomie sowie Phytotherapie kennen zu lernen. Das vielfältige, lehrreiche und fachkundige Programm, bietet ihnen neue Erkenntnisse über die kulinarische Verwendung essbarer selbst sprießender Pflanzen, ihre Nährstoffe und ihre heilende Wirkungsweise. Ein Teil davon wird dann am gastronomischen Tisch verkostet, istrischen Delikatessen mit hausgemachtem Wein und in musikalischer Begleitung.
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