Boškarin
Het autochtone Istrische rund met enorme horens, was altijd al in Istrië het belangrijkste werkdier. Het werd gebruikt voor het ploegen en het trekken van de kar en de nationale naam boškarin kreeg hij omdat het merendeel van de ossen deze naam als koosnaam had. Elk jaar op de feestdag Jakov (Jacobus) in Kanfanar wordt hier de verkiezing van de mooiste boškarin georganiseerd. De optocht vertrekt vanaf de markt om 17 uur en loopt vervolgens door Kanfanar richting de vee-weegschaal waar alle runderen gewogen worden. In een nabijgelegen dal proberen de runderen de traditionele kunst van het ploegen uit, met slechts één rund, met één paar en twee paren (4 ossen aangespand). De optocht vertrekt na het ploegen richting de markt waar het mooiste rund gehuldigd wordt en vervolgens de winnaars in de indivudele activiteiten bekend worden gemaakt.
