Chef Giuseppe Mancino

Il piccolo principe
Viareggio (IT)
Michelin 2*
www.ristoranteilpiccoloprincipe.it

Rođen je 1981. godine u Sarnu. Nakon završetka hotelijerske škole u Salernu, započinje svoju profesionalnu karijeru u prestižnim hotelima i restoranima sve do 2005. Godine, kada ulazi u Grand Hotel Principe di Piemonte kao chef restorana “Il Piccolo Principe”.

Restoran pod njegovim vodstvom osvaja brojna priznanstva i izvrsne ocjene u najprestižnijim vodičima, uključujući i poznate 'Gambero Rosso' i 'L’Espresso'. Svoju prvu Michelinovu zvjezdicu osvaja u studenom 2008. godine, a najviše njegovom zaslugom od 2014. restoran 'Il Piccolo Principe' krase dvije zvjezdice Michelin.

Giuseppe je velik zaljubljenik kreativne kuhinje, a istovremeno gaji strast za klasičnom kuhinjom koja ne mijenja okuse namirnica. Kao polaznu točku u profesionalnom smislu inspiriran je poznatim Chefom Alainom Ducasseom, te se nada da će jednoga dana steći njegovo iskustvo, ali isto tako i njegovu skromnost.

» Gala: Chef Giuseppe Mancino & Chef Vincenzo Guarino

Email

Sponzori

Booking