Simonmattia Riva

Simonmattia Riva
Biersommelier World Champion
FB/simonmattia.riva

 

» IGF 2018 Masterclass:
Osnove sljubljivanja hrane i piva

Principi di abbinamento del cibo e della birra
Beer & food pairing fundamentals

 

Zaljubljenik u pivo već 25 godina, stekao je diplomu pivskog sommeliera pri Akademiji Doemens u općini Gräfelfing u okolici Münchena, te postao svjetski prvak među pivskim sommelierima 2015. u Saõ Paulu (Brazil); danas je učitelj na Akademiji Doemens u Italiji.

Kao član udruge MoBi (Talijanske udruge potrošača piva) i grupe kušača piva Unionbirrai Beer Tasters, održava predavanja i konferencije o stilu piva, kušanju, povijesti i uparivanju s hranom, te piše za časopis Fermento Birra i vodič Guida alle Birre d'Italia Slow Food.

Sudac na natjecanjima World Beer Cup, Great American Beer Festival, European Beer Star, Brussels Beer Challenge, Birra dell'Anno, Concurso Brasileiro da Cerveja, Austrian Beer Challenge, Golden Bohemia Draft Beer Awards, kao i na mnogim natjecanjima kućnih proizvođača piva, dnevno toči craft piva u pubu Beer Garage u Bergamu (Italija).

Email

Sponzori

Booking