Stvaranje turističkog odredišta
Zbog značajnog poslovnog uspjeha, car Franjo Josip dodijelio je 1898. Georgu Hütterottu titulu viteza za zasluge u industriji, a 1905. postaje članom Senata Carskog savjeta, čime je ugled obitelji dosegnuo vrhunac. Kao mladi i uspješan trgovac, zbog svojih je zasluga još 1879. postao prvim japanskim konzulom u Europi. Kao ljubitelj prostranstva i mora, Georg Hütterott posjedovao je jahtu Tornato, a 1894. kupuje parni škun, jahtu 'Suzume' (jap. vrabac) te zajedno s nadvojvodom Karlom Stefanom postaje preteča sportskog jedrenja na ovom području.
Zanesen ljepotama prirode ovog kraja, a poznavajući zapažen uspjeh nekih turističkih odredišta na Jadranu, ponajprije Opatije i Brijuna, započeo je s planovima stvaranja pravog turističkog odredišta.
U brošuri koju izdaje 1908. godine, izlaže svoju ideju gradnje klimatskog lječilišta po uzoru na slične objekte duž istarske obale. Osnovano je društvo s ograničenom odgovornošću koje se trebalo brinuti za financiranje radova. Projektom su obuhvaćeni predjeli Monte Mulini, Montauro i Punta Corrente gdje su već bili uređeni puteljci, aleje, livade i parkovi. Osim toga, posjed je bio ograđen dvometarskim suhozidom, dugačkim 900 metara, koji se protezao od željeznih vrata parka do mora na Škarabi.
Planirao je izgraditi sportske terene, tri hotela i kupalište na mjestu starog kupališta Brunetti u uvali Lone. Prvi hotel bio je predviđen na zadnjem zavoju ceste koja vodi prema parku, dok bi se drugi nalazio u samom parku, na raskrižju putova za Punta Corrente i Montauro. Treći je, pak, trebao niknuti na samoj Punti uz more. Niz vila trebao je pratiti čitav glavni put.
O isplativosti takvog projekta govori i ponuda za kupnju terena na kopnu u vrijednosti od milijun kruna koju je iste godine, odnosno 1908., Georg Hütterott odmah odbio, a 1918. za kupnju je bio zainteresiran i gradonačelnik Beča, dr. Weisskirchner, i to u ime Grada, potaknut upravo 'malom crvenom knjižicom', kako je ovaj projekt nazvala Marie Hütterott. Ova je ponuda, nakon nekoliko pregovora, odbijena.
