Regione dell'olio d'oliva divino

La tradizione olivicola ci riporta indietro nei secoli, all'epoca in cui gli antichi Romani riconobbero nell'Istria una terra fertile, ideale per coltivarvi il più pregiato elisir mediterraneo. Ce lo raccontano i siti archeologici sparsi lungo tutta la costa, testimoni dell'ampia capacità produttiva che questa terra ha sempre posseduto.

Secondo i criteri di valutazione applicati a livello mondiale, l'olio d'oliva istriano è tra i migliori. Potete apprezzarlo seguendo la strada dell'olio di oliva con le cantine e gli oleifici dei migliori olivicoltori istriani.

Vari produttori offriranno sapori diversi. Fra le varietà autoctone probabilmente assaggerete la busa e la bianchera istriana, anche se in Istria riescono benissimo anche le varietà non autoctone come il raffinato leccino, il leggermente più piccante pendolino e frantoio e altre. A seconda della fantasia e delle affinità dei produttori, troverete anche miscugli di diverse varietà.
È importante sottolineare che gli oli di oliva qui presenti costruiscono sistematicamente la loro immagine tenendo conto dell'alta qualità e non della quantità prodotta.

L'olio extravergine di oliva è il prodotto più puro dell'olivo. L'olio conserva tutte le proprietà preziose che ne fanno uno dei migliori componenti dell'alimentazione.
Se assaggiando l'olio d'oliva fresco sentite un gusto intenso e un leggero stuzzichio alla gola questo è un segno inequivocabile che le proprietà del prodotto da voi assaggiato sono eccellenti.

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Riconoscimenti internazionali alla regione dell'Istria

  • Best Olive Oil Region in the world 2016, 2017 and 2018


  • Istria 52 Places To Go In 2017

  • 10 Best European
    Wine Destinations 2016

  • 10 Best Wine Travel Destinations 2015

  • World's 2nd Best Olive Oil Region 2010 - 2015

  • Top 10 Valentine's Day Retreats 2014

Oltre alla vasta copertura mediatica in riviste come National Geographic e Huffington Post, e nelle guide turistiche di fama mondiale come Lonely Planet, i giornalisti internazionali e i tour operator continuano a lodare l’Istria e la sua offerta, classificandola tra le migliori destinazioni turistiche del mondo.

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