Gastronomie

Ontdek de magie van geur en smaak in het land waar “de patriciërs als goden leefden” zoals Cassiodorus al in 537 schreef. Hier komen de pracht van het land, de zee en het eten tot een perfecte harmonie.
Een waaier van vis, schelp- en schaaldieren opgedoken uit de Adriatische zee in combinatie met asperges en truffels, gewoonweg goddelijk.
Proef het thuisgebakken brood met de beste olijfolie, en eindig de dag met de beste wijn. Laat de Malvazia wijn uw tong strelen, of de geurige Muskaatwijn uit Momjan, de robijnrode Teran waarvan ooit Casanova zo genoot, een onvergetelijke manier om Istrië te ervaren.

Er worden uitstekende gerechten bereid met pasta, zoals deegwaren hier genoemd worden. Er zijn verschillende soorten en combinaties met sauzen met van meerdere soorten vlees. Heeft u al een gerecht geproefd met Boškarin, het lokale rundvlees? Of Prosciutto uit Istrië? Het zijn uitstekende redenen om uw verblijf in Istrië ietsje te verlengen om al dit lekkers in de vele combinaties te proeven.

» Bekijk voor meer informatie onze website in het Engels

Email

Online Booking