Medulin
Ki sit, ki lačan
05.07.2012 - 23.11.2012
Multimedijalna izložba o istarskoj prehrani kroz povijest
Istra je, gotovo isto onoliko koliko je bogata dijalektima i krajolicima, bogata i razlikama u loncima. Te su razlike ponekad minimalne i svima razumljive, ali se po njima prepoznaje lokalna posebnost unutar zajedničkoga prehrambenog identiteta Istre.
Slani ili slatki ravioli, slane ili slatke krvavice, manji ili veći fuži, oblik njoka, oblik cukerančića i kroštula, dodatni sastojak za fritule, način oblikovanja pince…
Za otkrivanje svih posebnosti u Istri treba mnogo sati 'kuhanja', ali je ponekad dovoljno zaviriti u bilježnice sa receptima istarskih domaćica.
Šarenilo istarskih identiteta ogleda se i u njima: talijanski i hrvatski jezik ili dijalekt (ovisno o predlošku izvornog recepta dobivenog od susjede, kolegice s posla i sl.), na istoj stranici recept za kolače bake s majčine strane i sarmu po uzoru na baku s očeve strane...
Ulaz 10 kuna odrasli, 5 kuna djeca
Organizator:
Arheološki muzej Istre
Kontakt
Turistička zajednica Medulin
Centar 223
52203 Medulin
T. +385 (0)52 577145
F. +385 (0)52 577227
