Istrien in der virtuellen Welt

Virginia Living: Essbares Istrien


Trüffel, wilder Spargel und Olivenöl spielen die Hauptrolle in einem Bericht über Istrien, den die renommierte amerikanische Journalistin Kimberley Lovato verfasst hat. Als sie durch Istrien streifte, probierte sie die istrischen Weine malvazija und teran, den luftgetrockneten Schinken pršut, wilden Spargel, Pasta genannt fuži, hausgemachte Branntweine, istrisches Olivenöl, das zu den besten Olivenölen der Welt gehört, und vor allem auch Trüffeln. Ihre Reise durch Istrien beendete sie im malerischen Ort Motovun, aus dem sie die Legende über den Riesen Veli Jože mit auf den Heimweg nahm. Virginia Living, 06/13

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