Fest der Kochkunst
In der Zeit, die wir "belle epoque" nennen ... wie sah in dieser Zeit - also, zu Beginn des 20. Jahrhunderts - die istrische Küche, die "kužina", aus? Ein Ausflug nach Fažana führt uns zum Fest der Küche, bei dem sich Türen und Geheimnisse um alte Feuerstellen und alte Öfen öffnen. Die traditionelle Speise, die Minestra, hat hier einen Ehrenplatz. Das Fest der Minestra erweist diesem Küchenevergreen die Ehre.
