Tage des kroatischen Rohschinken 2021

Am 18. und 19. Juni ist die Stadt Poreč Gastgeber der Tage des kroatischen Rohschinken, ein außergewöhnliches Treffen über unsere bekannteste Trockenfleisch-Spezialität.

Das Ziel der Veranstaltung ist die Promotion dieses traditionellen Produktes sowie die Erhaltung des gastronomischen Erbes der Adria-Region.

Am ersten Tag, Freitag, den 18. Juni findet im Hotel Parentium Plava Laguna die feierliche Eröffnung statt, mit zahlreichen Workshops und Konferenzen mit dem Ziel die Produktion und die Geschäftstätigkeit der Rohschinkenindustrie zu verbessern sowie fachlichen Beurteilungen und der Wahl der besten Rohschinken. Am folgenden Tag, Samstag, den 19. Juni an der Stadtpromenade von Poreč wird ab acht 8:00 Uhr eine Ausstellung organisiert, wo sich die Rohschinken-Hersteller der Öffentlichkeit vorstellen. Bei dieser Gelegenheit können die Besucher Rohschinken aus verschiedenen kroatischen Regionen verkosten und kaufen.