Wochen der Fritaja (Omelett) in Zentralistrien

Eine fritaja (Omelett) ist eine traditionelle istrische Mahlzeit, welche in Kombination mit verschiedenen Zutaten zubereitet wird. Davon nehmen urwüchsige Kräuter, welche auf dem Gebiet Istriens erhältlich sind, den Hauptplatz ein. Besonders populär sind diese in der Frühjahrzeit, wenn deren Geschmack neben den heimischen Eiern den Spargel, Löwenzahn oder Bärlauch verfeinern werden.

Verkosten können Sie diese in den folgenden gastgewerblichen Objekten:

Konoba Dišpet:
Fritaja (Omelett) mit Spargel und Prosciutto, vegetarische Frühlings fritaja (Omelett),
Fritaja (Omelett) mit Speck und Zucchini / 5,30 €

Konoba Jelenić:
Fritaja (Omelett) mit Prosciutto/Speck, Fritaja (Omelett) mit heimischen Frühlingszwiebeln/Bärlauch,
Fritaja (Omelett) mit Würsten, Fritaja (Omelett) mit Löwenzahn und wilder Zichorie, Fritaja (Omelett) mit Spargel / 8 €

Tomažova konoba:
Fritaja (Omelett) mit Spargel und Speck, Fritaja (Omelett) mit getrockneter Schweinschulter und Frühlingszwiebeln,
Fritaja (Omelett) mit Trüffeln, Fritaja (Omelett) mit Würsten und Rucola / 8 €

Konoba Marino:
Fritaja (Omelett) mit Hopfen, Fritaja (Omelett) mit heimischen Frühlingszwiebeln,
Fritaja (Omelett) mit Pilzen, Prosciutto und Parmesan / 6 €