Središnja Istra
Bajkovita priroda, gotovo mitski pejzaži i zanosni srednjovjekovni gradići središnje Istre probudit će u vama ono iskonsko, ono duboko, ono pravo prirodno zadovoljstvo! Središnja Istra jedna je od rijetkih mediteranskih regija koju krasi kvaliteta netaknutog prirodnog krajolika i bogatstvo baštine. Brojne drage i brežuljci stvorili su i raspršili mnoštvo naselja u čarobnim formama s gotovo nestvarnim vidicima.
Svi glavni cestovni pravci s istočne, zapadne i južne obale Istre vode u Pazin, administrativno sjedište Istarske županije u samom srcu istarskog poluotoka. Iz Pazina, preciznije iz njegova Kaštela, se nekoć upravljalo Pazinskom grofovijom, feudom austrijske kuće Habsburg. Današnja je namjena Kaštela je drugačija, u njemu se nalaze Etnografski muzej Istre i Muzej grada Pazina. Pazin ima i poznatu udrugu pčelara koja organizira pčelarsku školu i tradicionalne Dane meda. U blizini Pazina (Gortanov brijeg) nalazi se i Edukacijski gastronomski centar Istre u kojem se, kroz kuharske radionice, podučava tradicionalnu i modernu istarsku gastronomiju. Nadalje, tu je Beram, jedan od najvažnijih centara srednjovjekovne glagoljaške pismenosti te Tinjan, poznat po svojim simbolima: kamenom suhozidu i lokvama, kosirima i rankunima, predaji i legendama ali i po tome što se još 2006. proglasio Općinom istarskog pršuta.