Doživljaji

Uvrštenje istarskih restorana na službene stranice JRE – Jeunes Restaurateurs d'Europe

S početkom 2010. godine istarski restorani koji su od prošle godine uključeni u prestižnu međunarodnu asocijaciju JRE - Jeunes Restaurateurs d'Europe, o čemu smo već pisali, i službeno su promovirani kao članovi ove velike obitelji mladih europskih chefova na njihovom službenom portalu www.jre.eu/hr.

S početkom 2010. godine istarski restorani koji su od prošle godine uključeni u prestižnu međunarodnu asocijaciju JRE - Jeunes Restaurateurs d'Europe, o čemu smo već pisali, i službeno su promovirani kao članovi ove velike obitelji mladih europskih chefova na njihovom službenom portalu www.jre.eu/hr.

JRE okuplja 350 restorana iz deset različitih zemalja te promiče poštivanje tradicije, kreativnost i inovativnost kod mladih kuhara. Uvršteni restorani iz Istre jesu redom San Rocco iz Brtonigle, te Damir & Ornela i Pepenero iz Novigrada. Tijekom ove godine ta će tri istarska restorana, na čelu s Teom Fernetichem, voditeljem restorana San Rocco, kojega je na to mjesto predložila skupština JRE-a, sudjelovati na seminarima i radionicama i surađivati s ostalim restoranima - članicama udruge iz drugih zemlja.

Također će biti uvršteni u vodiče nacionalnih ogranaka JRE-a. Budući da u Hrvatskoj još nije osnovan ogranak, što je među ostalim također jedan od načina kako postati član ove asocijacije, istarski restorani ušli su u članstvo međunarodnog JRE-a kao pojedinci. Međutim, plan im je do 2011. osnovati ga i u njega uključiti restorane iz ostatka države.

Upravni odjel za turizam Istarske županije

Prikaži