Trapan Wine Station

Detalji:

Ocjena: Izvrstan

"Poznato je da su antički divovi bili i poznavatelji vina. Okrećući se tom hedonističkom dobu čovjek u sebi otkriva djeliće tog razdoblja i slaže svoju životnu priču. Inspiriran prošlošću, a obogaćen napretkom današnjice stvara neponovljiva djela koja ostavljaju trag u našim osjetima, pogotovo našem nepcu. Mladi urbani vinar našao se u ovoj priči sasvim slučajno, upisavši Stručni studij vinarstva u Poreču. Sva znanja o toj kreativnoj i dinamičnoj umjetnosti prenio je u svoj vinograd, a zatim u podrum, upuštajući se tako u avanturu punu izazova. Ali svo obrazovanje nije dovoljno jer misija je iskoristiti čitav potencijal koji crvena zemlja nudi i uskladiti ono što je novo i neiskorišteno s istarskom tradicijom, kulturom i poljoprivrednim nasljeđem. Sve je počelo u malom vinogradu i u skromnim uvjetima. Ubrzo se počelo razmišljati o pripremanju tla za nove nasade pa se sada raspolaže zemljištem od 5 hektara mlade Malvazije, Chardonnaya, Syraha i Cabernet sauvignona koji jedva čekaju da se njihovi plodovi pretvore u pravi užitak. Mladost i velika želja za postizanjem kvalitetnih rezultata podarile su fina i elegantna vina koja dobivaju posebnu mediteransku notu, ali zadržavaju svoj originalan karakter. Uz mnogo dobrih ljudi i puno truda ta se mala vinska idila pretvorila u početak jedne velike priče koja će predstavljati početak duge tradicije."