Kalčić

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Rovinj Riviera

Vrsar-Orsera

Informazioni e contatto

+385 98 255 737
+385 98 434 202
52450, Vrsar-Orsera
Primorska 1

Sugli uliveti

Numero di alberi: 800

Altitudine: 5m

Tipo di suolo:

Crvena zemlja

Varietà:

Frantoio
Leccino
Istarska bjelica
Oblica
Rosinjola
Pendolino
Moraiolo
Ascolana Tenera
Buža

OFFERTA COMPLEMENTARE

Capacità della sala degustazione: 10

Allogio:

Privatni smještaj

Parcheggio gratuito

Guida al mondo dell'extravergine

2026: 87/100
2025: 87/100
2024: 87/100

Descrizione nella guida Flos Olei

Prosegue sulla stessa promettente lunghezza d’onda. Nel comprensorio di Vrsar spicca un’interessante struttura produttiva che è in attività dalla metà degli anni Novanta: si chiama Kalčić, dal cognome del suo fondatore Zoran il quale la dirige tuttora. Parliamo di un piccolo patrimonio di 3 ettari di oliveto specializzato sui quali albergano 800 piante dalle quali sono stati ricavati, nella trascorsa campagna, 130 quintali di olive e quasi 19 ettolitri di olio.

La selezione presentata al panel è l’ottimo Extravergine monocultivar Kalčić - Istarska Bjelica, alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con lievi tonalità verdi, limpido. All’olfatto è pulito e avvolgente, dotato di un’ampia carica vegetale di carciofo, cicoria e lattuga, cui si affiancano sentori balsamici di basilico, menta e rosmarino. Al palato si offre fine e complesso, con toni speziati di pepe nero e ricordo di mandorla in chiusura. Amaro ben spiccato e piccante deciso.

Produttori d'olio d'oliva