Bobolo fest - Giornate delle lumache
Luogo:
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Livade (Oprtalj-Portole)
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Data:
- 12.06. - 14.06.20
Contatto:
- TZ Oprtalj
- Matka Laginje 21
- +385 (0)52 644077
- info@istria-oprtalj.com
Sito web:
Informazioni sull'evento:
Manifestazione gastronomica
Le taverne e i ristoranti della zona presentano con successo per molti anni la ricca gastronomia istriana attirando molti visitatori.
Ma concentrandosi sul tartufo, la pasta fatta in casa, il prosciutto e più recentemente il boscarino, hanno dimenticato che anche le lumache - i boboli, fanno parte della cucina tradizionale della parte meridionale del comune.
Bobolo fest è il nome di un nuovo evento gastronomico che valorizza e promuove questo mollusco, prelibatezza ancora sempre sconosciuta, durante quale le taverne e i ristoranti nelle aree di Levade, Gradigne e Santo Stefano offrono dei menu a base di lumaca a prezzi promozionali, abbinati a vini eccellenti e rinomati oli d'oliva di produttori locali.