Tradizione a tavola: viècie riciète da màr

Luogo:

Ristoranti di Rovigno e Orsera / Rovinj-Rovigno, Vrsar-Orsera

Data:

15.10. - 15.11.19

Contatto:

TZ Rovinj-Rovigno, TZ Vrsar-Orsera, Udruženje obrtnika Rovinj, Maistra

Informazioni sull'evento:

L'evento gourmet 'Tradizione a tavola: viècie riciète da màr' vuol essere un contributo all'impegno di coinvolgere i giovani nei processi di salvaguardia dei beni culturali immateriali e di diffondere le nozioni culinarie coltivate per anni nella cerchia delle famiglie locali, alle comunità sparse per il mondo attraverso il concetto di preparazione delle ricette rovignesi: 'Come faceva il nonno' (Le ricette del nonno), e 'Come fa il nipote' (Le ricette del nipote).

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