Oio de Buščina
Umag-Umago
Dettagli:
Quest’azienda ha raggiunto negli anni un livello che la equipara ad altre realtà top internazionali. Merito di Enio Zubin, al timone dal 2000 della sua tenuta di Umag, cittadina e porto a nord-ovest della costa istriana. Parliamo di 44 ettari di impianto specializzato con 8.800 olivi dai quali sono stati ricavati quest’anno 450 quintali di olive e 55 ettolitri di olio.
La guida Flos Olei segnala l’Extravergine Oio de Buščina - Črnica da Agricoltura Biologica che si presenta alla vista giallo dorato intenso con delicate sfumature verdi, limpido. Al naso è ampio e avvolgente, ricco di note vegetali di carciofo e cicoria selvatica, cui si accompagnano sentori di erbe aromatiche, con prevalenza di menta e rosmarino. In bocca è vivace e di carattere, con toni di lattuga, pepe nero e marcato ricordo di mandorla in chiusura. Amaro ben espresso e piccante spiccato ed equilibrato.
Numero di alberi: 3300
Flos olei points: 98
Contatto:
- +385 (0)52 732 100
- +385 (0)91 273 2101
- oiodebuscina@gmail.com
- www.oiodebuscina.com
- https://www.face
- Umag-Umago, Bušćina 18/b
Cultivar di olio d'oliva:
- Istarska bjelica
- Buža
- Crnica
Premi:
FLOS OLEI 2022
Presente nelle guide gastronomiche estere:
