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Esperienze

Esperienze enogastronomiche in Istria ad ottobre

Quando i colori autunnali ricoprono l’Istria, i suoi paesaggi risplendono di centinaia di tonalità di giallo, arancio e rosso, e la vasta gamma di eventi gastronomici attira anche il visitatore più esigente.

Numerosi eventi gastronomici come il Festival del terrano e del tartufo, la Rassegna delle acquaviti istriane o la Festa della castagna aspettano per accogliere i loro ospiti. Visitate anche Rovigno e non perdetevi la degustazione delle Delizie rovignesi nei ristoranti.

Oprtalj Kestenijada
Castagne come portafortuna
Il mese di ottobre a Portole è caratterizzato dalla castagna, alla quale è dedicata la Festa della castagna.
Trascorrete una piacevole giornata autunnale assaggiando una porzione di castagne cotte oppure delle caldarroste accompagnate da un bicchiere di vino novello, gustate le numerose varietà di dolci e piatti salati a base di castagne.

Non dimenticatevi di comprare una piccola scorta di castagne prima di tornare a casa, e portate sempre con voi tre castagne perché portano fortuna!

Motovun Teran Tartufi
Festival dedicato al terrano e al tartufo
Nel mese di ottobre, nella cittadina medievale di Montona ha luogo il festival con degustazioni di terrano e di tartufo. Si tratta di una location ideale per osservare l'omonimo bosco nel quale si cercano i tartufi.

Il terrano è un vino istriano dal colore rosso rubino che si abbina perfettamente ai colori autunnali dell'Istria. Grazie al suo sapore forte e robusto, si accompagna bene al prosciutto, formaggi e piatti a base di carne e selvaggina. Un’altra stella del festival, oltre al terrano, è il tartufo, tesoro sotterraneo istriano senza il quale l’odierna cucina gourmet sarebbe impensabile. Cin-cin e buon appetito!

HumUn bicchierino per la salute
Lo sapevate che la maggior parte dei produttori di grappa si trova nell'Istria settentrionale e centrale? La leggenda narra del potere curativo della grappa ed è per questo che sono in tanti a visitare la cittadina più piccola del mondo, Hum-Colmo, durante la Rassegna delle acquaviti istriane dove si possono trovare vari tipi di grappe caserecce e verificare la verità della leggenda.

Assaggiate la grappa con le piante aromatiche e medicinali o con vari tipi di frutta. Lei più conosciute sono la ruda e la biska, ma anche la grappa al miele, all'iperico, alle amarene, alla menta, con le noci...

Rovinj

Delizie rovignesi

Non perdete l'occasione unica di provare le specialità enogastronomiche di Rovigno e dell'Istria nei famosi ristoranti di questa meravigliosa città a prezzi promozionali!

Scegliete un menu a base di pesce o carne e prenotate il posto in uno dei ristoranti che fanno parte della manifestazione Sui sentieri delle delizie rovignesi.

IGF
Istria Gourmet Festival
L'obiettivo principale dell'Istria Gourmet Festival è di far conoscere le nuove tendenze nel mondo della gastronomia nonché parlare delle prospettive di un possibile sviluppo dell'eno-gastronomia istriana.

Oltre alle conferenze di alto livello e gli immancabili cooking show sarà questa un’occasione per scambiare esperienze, nonché di porre domande a chef stellati.

Durante il festival si terranno anche cene di gala presso i ristoranti rovignesi sotto la direzione di chef di ristoranti premiati con stelle Michelin.

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