L'asparago è una pianta che cresce spontaneamente e che si può trovare ogni primavera passeggiando per i boschi, cercandola tra i cespugli e nei campi. Oltre alla fritaja (frittata) con gli asparagi, la fantasia culinario-ristorativa dell'Istria ha dedicato a questo genere alimentare, apparentemente prosaico, tantissimi altri piatti che potrete in aprile e maggio provare lungo la nostra Strada degli asparagi.

• Ristorante Vidikovac, Plomin
  Telefono: +385 (0)52 864426
  Orario d'apertura: 07.00 – 23.00
  
• Ristorante Dorina, Plomin
  Telefono: +385 (0)52 863023
  Orario d'apertura: 07.00 - 23.00
  Venerdi e sabato 07.00 - 24.00
  
• Ristorante Riva, Plomin luka
  Telefono: +385 (0)52 863404
  Orario d'apertura: 12.00 - 23.00
  Venerdi e sabato 12.00 - 02.00
  
• Trattoria Porat, Plomin luka
  Telefono: +385 (0)52 863358
  Orario d'apertura: 06.30 - 23.00
  
• Ristorante Antonio, Vozilići
  Telefono: +385 (0)52 863275
  Orario d'apertura: 14.00 - 23.00
  Venerdi e sabato 14.00 - 24.00
  
• Ristorante Tri murve, Vozilići
  Telefono: +385 (0)52 863255
  Orario d'apertura: 12.00 - 23.00
  
• Ristorante Stare staze, Kršan
  Telefono: +385 (0)52 863259
  Orario d'apertura:
  VII - IX: 12.00 - 24.00
  X - VI: 12.00 - 24.00, martedì chiuso
  
• Ristorante Užanca, Potpićan
  Telefono: +385(0)52 867097
  Orario d'apertura: 08.00 - 24.00
  Domenica 15.00 - 23.00