Gourmet

Le 5 verità sul vino istriano

La qualità della vite istriana è stata riconosciuta fin dall'antichità. Già gli antichi romani lodavano il terrano della penisola istriana mentre nel Medioevo il moscato istriano era una delle prelibatezze sulle tavole dei nobili! Oggi il vino è una parte inseparabile della gastronomia e dello stile di vita istriano e molte manifestazioni sono dedicate ad esso.

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Il vino ha un ruolo importante nella gastronomia istriana
La cucina mediterranea, una delle più sane al mondo, è impensabile senza il vino rosso o quello bianco. Avete mai assaggiato la malvasia istriana, il terrano, il moscato di Momiano o quello di Parenzo abbinati al pesce, ai formaggi, alla carne, ai dolci ...?

Siamo sicuri che lo avete fatto, così come avete certamente portato a casa uno dei vini dell'Istria per ricordarvi la sua magia fino alla prossima visita della nostra penisola.

Un bicchiere di vino istriano ha un effetto positivo sulla salute
Lo sapevate che il vino, in particolare quello rosso, fa molto bene alla salute? Il consumo moderato aiuta a combattere i segni dell'invecchiamento, migliora la memoria, rafforza l'immunità e previene molte malattie. Mentre per il vino bianco si dice che aiuti con i problemi di peso!

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Il vino come elisir di bellezza e di giovinezza 
Il vino non è solo un'ottima bevanda alcolica da abbinare al cibo e creatore di un'atmosfera vivace tra gli amici, ma tra le sue proprietà troviamo gli antiossidanti che aiutano a mantenere la bellezza e la giovinezza. Abbiamo accennato che il vino aiuta nella perdita di peso; i bagni e le maschere con il vino danno risultati meravigliosi: illuminano la pelle e rigenerano il corpo.

Scoprite quali alberghi wellness offrono questo trattamento rigenerante.

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La specialità istriana impensabili senza il terrano istriano
Al buon cibo, ovviamente, va abbinato un vino eccellente senza il quale è impensabile festeggiare in Istria.

Un'altra specialità dell'Istria è la preparazione della „supa istriana“, una bevanda tradizionale preparata con il terrano, il pane tostato, un po' di pepe, zucchero e olio d'oliva in una brocca chiamata „bucaleta“, eccellente nei giorni invernali freddi o piovosi quando gli amici e la famiglia si riuniscono vicino al focolare.
Richiedilo al ristorante o in uno degli agriturismi dell'Istria centrale. Evviva!

Scopri la tradizione vinicola dell'Istria 
Avete avuto l'opportunità di visitare le strade del vino e conoscere il lavoro dei viticoltori dell'Istria? Lungo le strade del vino, scoprite aneddoti, storie ed esperienze dei viticoltori istriani che, nelle loro cantine, conservano vini eccezionali. Cogliete l'occasione e fate una passeggiata nel vigneto dov'è iniziata la produzione del vino che avete appena bevuto.

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