Sepomaia viva
Il vino bianco si beveva col miele, mentre in quello rosso venivano aggiunti petali di rosa.
La vita pullulava nelle ville rustiche attorno all'odierna Umago, mentre gli standard di bellezza e cucina erano diversi da quelli odierni. Questo era il periodo fra il I e il IV secolo dell'era nuova, ai tempi in cui un piccolo lembo d'Istria a poca distanza da Umag-Umago era conosciuto come Sepomaia.
Verranno offerte pietanze dell'epoca romana, si esibiranno le danzatrici antiche e i gladiatori, mentre il quadro dei tempi passati sarà completato dai laboratori degli antichi mestieri – ceramica, scultura e realizzazione di mosaici.
