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Giornate del prosciutto croato 2021

Il 18 e 19 giugno la Città di Parenzo ospiterà le Giornate del prosciutto croato, un incontro straordinario dedicato al nostro salume più famoso.

L’obiettivo della manifestazione è promuovere questo tradizionale prodotto e preservare il patrimonio gastronomico delle regioni sull’Adriatico.

Il primo giorno, venerdì 18 giugno, nell’hotel Parentium Plava Laguna si svolgerà l’inaugurazione ufficiale, accompagnata da una serie di laboratori e conferenze incentrati sugli aspetti da migliorare nella produzione e nell’industria del prosciutto. Inoltre, gli esperti valuteranno i prosciutti selezionando quelli migliori. Il giorno successivo, sabato 19 giugno con inizio alle ore 8:00, sul Lungomare cittadino di Parenzo è prevista l’esposizione dei produttori al pubblico. Per l’occasione, i visitatori potranno degustare e acquistare i prosciutti provenienti da diverse regioni della Croazia. 



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