Stojnić

L’azienda Stojnić non frena il suo bel percorso di crescita qualitativa. Parliamo di una realtà di produzione attiva dal 1950 in un’area distante pochi chilometri da Poreč. Gli Stojnić continuano con passione una tradizione che dura da secoli in Istria e gestiscono un oliveto specializzato di 10 ettari sul quale trovano dimora 4mila piante. Da queste, nella recente campagna, sono stati raccolti 400 quintali di olive che hanno fruttato 40 ettolitri di olio.

Segnaliamo l’etichetta proposta, l’Extravergine C P Laron che si offre alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con sottili venature verdi, limpido. All’olfatto è ampio e avvolgente, dotato di sentori vegetali di carciofo, cicoria selvatica e lattuga, affiancati da toni aromatici di menta e rosmarino. Rotondo e complesso in bocca, è ricco di note speziate di pepe nero e chiude con netto ricordo di mandorla. Amaro deciso e piccante apprezzato e ben armonizzato.

L’azienda Stojnić è una realtà di produzione attiva dal 1950 in un’area distante pochi chilometri da Poreč. Gli Stojnić continuano con passione una tradizione che dura da secoli in Istria e gestiscono un oliveto specializzato di 10 ettari sul quale trovano dimora 4mila piante. Da queste, nella recente campagna, sono stati raccolti 400 quintali di olive che hanno fruttato quasi 44 ettolitri di olio.  

Sempre interessante l’etichetta proposta dalla Flos Olei, l’Extravergine C & P Laron che appare alla vista di colore giallo dorato intenso con delicate venature verdi, limpido. All’olfatto si esprime ampio e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo, cicoria selvatica e lattuga, accompagnati da toni aromatici di menta e rosmarino. Elegante e complesso in bocca, è dotato di note speziate di pepe nero e chiude con netto ricordo di mandorla. Amaro deciso e piccante ben espresso.

Numero di alberi: 4000

Flos olei points: 90