Buršić

PREMIUM

Sjeverna Istra

Brtonigla-Verteneglio

Informacije i kontakt

+385 52 774 102
+385 91 540 2960
52474, Brtonigla-Verteneglio
Nova Vas 102

Podaci o masliniku

Broj stabala: 3.000 Nadmorska visina: 100 - 120m

Vrsta zemlje:

Crna zemlja
Crvena zemlja
Bijela zemlja
Siva zemlja

Kultivari:

Frantoio
Leccino
Istarska bjelica
Pendolino
Buža

KOMPLEMENTARNA PONUDA

Kapacitet degustacijske sale 14 Besplatni parking

Nagrade

London IOOC

New York IOOC

Vodič kroz vrhunska svjetska ekstra djevičanska maslinova ulja

2026: 96/100
2025: 96/100
2024: 96/100
2023: 96/100
2022: 96/100
2021: 96/100

Opis u vodiču Flos Olei

Obitelj Buršić već je dugi niz godina prisutna u vodiču Flos Olei, redovito ostvarujući izvrsne rezultate i dosljedno potvrđujući svoju predanost vrhunskoj kvaliteti. Od 1998. godine bave se uzgojem maslina u mjestu Nova Vas, južno od Brtonigle, u plodnoj dolini rijeke Mirne. Na 10 hektara pomno obrađenog posebnog tla, Maria i Franko danas uzgajaju oko 3.000 stabala maslina, koje su u posljednjoj berbi dale 330 kvintala ploda, što je rezultiralo s 31 hektolitrom vrhunskog maslinovog ulja.

Preporučamo odabrano ulje predstavljeno ocjenjivačkom panelu – vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje De Kleva. Ulje se ističe prekrasnom, intenzivnom, bistrom zlatno-žutom bojom s nježnim zelenkastim tonovima. Njegova aroma je čista i zaokružena, s izraženim biljnim notama artičoke, cikorije i zelene salate, koje se skladno prožimaju s aromatičnim tonovima metvice i ružmarina. Okus je elegantan i kompleksan, obogaćen začinskim notama cimeta i crnog papra, uz završetak s dozom badema. Gorčina je jasno izražena, pikantnost snažna, ali uravnotežena.