Oio de Buščina

• 2026: 98/100
• 2025: 98/100
• 2024: 98/100
• 2023: 97/100
• 2022: 97/100
• 2021: 97/100

Opis u vodiču Flos Olei

Ova tvrtka tijekom godina dosegnula je razinu koja je svrstava među vrhunske međunarodne proizvođače. Ne prestaje se dokazivati, naprotiv, i dalje oduševljava svojim ponajboljim proizvodom. Sve to zasluga je Enija Zubina, koji od 2000. godine uspješno vodi svoje imanje u Umagu, gradiću i luci na sjeverozapadnoj obali Istre. Radi se o 50 hektara specijaliziranih nasada s 10.000 stabala maslina, s kojih je ove godine ubrano 750 kvintala maslina i proizvedeno 90 hektolitara ulja.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje Oio de Buščina - Črnica, iz ekološkog uzgoja, uvijek se ističe izvrsnom kvalitetom i vizualno osvaja intenzivnom, kristalno bistrom zlatno-žutom bojom s nježnim zelenim odsjajima. Miris mu je širok i zaokružen, bogat biljnim notama artičoke, divlje cikorije i salate, uz izražene note aromatičnog bilja, posebno metvice i ružmarina. Na nepcu je živahno i karakteristično, s naglašenim začinskim tonovima crnog papra i upečatljivim sjećanjem na badem. Gorčina je izražena, a pikantnost jasna, snažna i savršeno usklađena.

Etiketa

Lokacija