Vodič kroz vrhunska svjetska ekstra djevičanska maslinova ulja
- 2026: 90/100
- 2025: 90/100
- 2024: 90/100
- 2023: 90/100
- 2022: 90/100
- 2021: 88/100
Opis u vodiču Flos Olei
Tvrtka Stojnić nastavlja svoj uspješan put kvalitativnog rasta. Riječ je o imanju koje djeluje od 1950. godine, na području udaljenom svega nekoliko kilometara od Poreča. Obitelj Stojnić s velikom strašću njeguje stoljetnu istarsku tradiciju te danas upravlja specijaliziranim maslinikom površine 10 hektara, na kojem raste 3.500 stabala maslina. U nedavnoj berbi ubrano je 400 kvintala maslina, čime je proizvedeno 40 hektolitara ulja.
Posebno izdvajamo ekstra djevičansko maslinovo ulje C P Laron, koje se vizualno ističe lijepom, intenzivnom, kristalno bistrom zlatno-žutom bojom s nježnim zelenim tonovima. Bogatog je i zaokruženog mirisa, s izraženim biljnim notama artičoke, divlje cikorije i salate, koje prate aromatične nijanse metvice i ružmarina. Okus je zaokružen i slojevit, s izraženim začinskim notama crnog papra te ugodno dugotrajnim završetkom u kojem dominira badem. Gorčina je izražena, pikantnost prisutna i lijepo usklađena.