Produttori d'olio d'oliva

Dolija

RECOMMENDED

Istria del sud

Medulin (Medolino)

Informazioni e contatto

+385 91 125 1175
52100, Pula-Pola
Centar 21, Vinkuran

Sugli uliveti

Numero di alberi: 2.000 Altitudine: 160m

Tipo di suolo:

Crvena zemlja

Varietà:

Leccino
Istarska bjelica
Rosinjola
Pendolino
Karbonaca
Buža
Crnica
Buža puntoža
Cipressino

OFFERTA COMPLEMENTARE

Parcheggio gratuito

Premi

AIPO (2023 / 2021)

Der Feinschmecker (2023 / 2021 / 2020)

Guida al mondo dell'extravergine

2026: 87/100

Descrizione nella guida Flos Olei

Una promettente realtà del comprensorio di Marčana. Il progetto risale al 2008 e nasce per volontà di Rafael Vareško; mentre oggi alla conduzione dell’azienda c’è Marija che gestisce un patrimonio di 8 ettari di superficie specializzata con 2mila olivi messi a dimora. Panello di Flos Olei seleziona l’etichetta proposta, l’ottimo Extravergine monocultivar Dolija 08 - Buža che appare alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con delicate tonalità verdi, limpido.

Al naso si offre pieno e avvolgente, ricco di sentori fruttati di pomodoro acerbo, banana e mela bianca, cui si affiancano note vegetali di lattuga di campo e sedano. Al palato è elegante e complesso, con toni balsamici di basilico, menta e prezzemolo. Amaro ben espresso e piccante presente ed equilibrato.

Etichetta

Posizione

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