Vošten

• 2026: 91/100
• 2025: 92/100
• 2024: 90/100
• 2022: 89/100
• 2021: 88/100

Descrizione nella guida Flos Olei

Convincente conferma per l’azienda Vošten che migliora un già rilevante traguardo. Il fondatore della struttura, Mario, inizia la sua attività nella metà degli anni Ottanta; oggi che non c’è più il testimone è passato al figlio Roberto il quale, con i fratelli, si prende cura di una tenuta di 15 ettari che ne comprende 9 di oliveto, con 1.600 piante messe a dimora. Queste, nella recente campagna, hanno reso un raccolto di 260 quintali di olive che hanno fruttato quasi 33 ettolitri di olio.

L’etichetta presentata è l’ottimo Extravergine Vošten - Buža, alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con leggere nuance verdi, limpido. Al naso si apre pulito e avvolgente, ricco di sentori di pomodoro acerbo, mela bianca e banana, affiancati da note balsamiche di basilico, menta e prezzemolo. Fine e di carattere in bocca, aggiunge toni vegetali di cicoria, sedano e lattuga di campo. Amaro deciso e piccante ben espresso e armonico.

Etichetta

Posizione