Da ben 16 anni, l’Istria brilla tra le migliori regioni olivicole del mondo!
Il successo straordinario degli oli extra vergini di oliva istriani è testimoniato da una serie impressionante di riconoscimenti conferiti dalla celebre guida internazionale Flos Olei. Fin dalla sua prima apparizione in questa prestigiosa pubblicazione nel 2010, l’Istria ha immediatamente conquistato una posizione di primo piano, affermandosi tra le eccellenze olivicole a livello globale.
Per millenni, l’olivo ha definito l’identità dell’Istria...
Già da millenni l’ulivo è il simbolo dell’Istria; persino le prime testimonianze qui scritte, risalenti ai tempi dei Greci e dei Romani, sono dovute all’esitenza di questa pianta. In quell'epoca, anche se alcuni...
Niente è paragonabile a questo fluido; esso è semplicemente incomparabile, simbolo del Mediterraneo, della salute, del piacere gastronomico, ed infine di una pacata ed agiata vecchiaia. Lo contraddistingue un insolito sapore amarognolo, una squisita fragranza che accompagna perfettamente le migliori pietanze. È la più pregiata sostanza presente negli alimenti dell'uomo, un prodotto per la cura del corpo, un rimedio a svariate malattie e molti lo considerano un elisir di vita, frutto divino, oro colato.
