Buršić

• 2026: 96/100
• 2025: 96/100
• 2024: 96/100
• 2023: 96/100
• 2022: 96/100
• 2021: 96/100

Beschreibung im Flos Olei-Führer

Die Familie Buršić ist seit vielen Jahren im Flos Olei-Führer vertreten, erzielt regelmäßig hervorragende Ergebnisse und bestätigt konsequent ihr Engagement für höchste Qualität. Seit 1998 bauen sie im Ort Nova Vas südlich von Brtonigla im fruchtbaren Tal des Flusses Mirna Oliven an. Auf 10 Hektar sorgfältig bearbeitetem Spezialboden haben Maria und Franko heute rund 3000 Olivenbäume, die in der letzten Ernte 330 Doppelzentner Früchte und 31 Hektoliter erstklassiges Olivenöl hervorbrachten. Die Familie Buršić ist seit vielen Jahren im Flos Olei-Führer vertreten, erzielt regelmäßig hervorragende Ergebnisse und bestätigt konsequent ihr Engagement für höchste Qualität. Seit 1998 bauen sie im Ort Nova Vas südlich von Brtonigla im fruchtbaren Tal des Flusses Mirna Oliven an. Auf 10 Hektar sorgfältig bearbeitetem Spezialboden haben Maria und Franko heute rund 3000 Olivenbäume, die in der letzten Ernte 330 Doppelzentner Früchte und 31 Hektoliter erstklassiges Olivenöl hervorbrachten. 

Wir empfehlen das der Jury präsentierte erstklassiges native Olivenöl extra De Kleva. Das Öl besticht durch seine schöne, intensive, klare goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen. Sein Aroma ist rein und rund, mit ausgeprägten Kräuternoten von Artischocke, Chicorée und Kopfsalat, die harmonisch mit aromatischen Noten von Minze und Rosmarin verwoben sind. Der Geschmack ist elegant und komplex, angereichert mit würzigen Noten von Zimt und schwarzem Pfeffer und im Nachgeschmack mit einem Hauch von Mandeln. Die Bitterkeit ist deutlich ausgeprägt, die Schärfe kräftig, aber ausgewogen. 

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