Beschreibung
Kaldir ist ein malerischer Ort unweit von Motovun, der sich in den letzten Jahren als eines der interessantesten Weinziele Zentralistriens profiliert hat. Gerade hier pflegt die Familie Valenta bereits seit Generationen die Tradition des Weinbaus, die lange Zeit ein Familienhobby war, ganz bis zum Jahr 2017. Damals beschlossen Valter Valenta und seine Söhne Stiven und Ivica, einen Schritt nach vorne zu machen und ein Weingut zu gründen. Dem Familienteam schloss sich nach und nach auch das jüngste Mitglied, Sajmon, der Sohn von Ivica, an, sodass heute das Weingut erfolgreich von gleich drei Generationen der Familie Valenta geführt wird.
Obwohl es sich um ein junges Weingut handelt, fanden seine Weine sehr schnell den Weg zu den Weinliebhabern. Derzeit bieten sie auf dem Markt fünf Weinetiketten an, die ihre engagierte Arbeit und ihre klare Entwicklungsvision bestätigen. Die Familie Valenta bewirtschaftet 15 Hektar Weinberge auf weißer Erde in der Umgebung von Motovun und Pazin. Den Hauptstrang der Produktion bilden die autochthonen Sorten Istrischer Malvasier-Malvazija istarska und Teran, die im Gebiet von Motovun außergewöhnliche Ergebnisse erzielen. Sie bauen auch weißen Muskat sowie Sauvignon Blanc an, eine Sorte, die in den letzten Jahren einen immer bedeutenderen Platz in den istrischen Weinbergen einnimmt.
Der nächste große Schritt in der Entwicklung dieses Familienweinguts ist der Bau eines Boutique-Weinkellers mit Verkostungsraum und begleitenden Inhalten in der Umgebung von Pazin. Damit wird die Familie Valenta ihre Weingeschichte abrunden und einen neuen Treffpunkt für alle Liebhaber istrischer Weine schaffen.
