Führer durch die besten nativen Olivenöle extra der Welt
- 2026: 85/100
- 2025: 85/100
- 2023: 85/100
- 2021: 85/100
Beschreibung im Flos Olei-Führer
Eine großartige Rückkehr in den Führer des zu Beginn des neuen Jahrtausends von Mario Franković gegründeten Gutes, das er bis heute erfolgreich im außergewöhnlich geeigneten Olivenanbaugebiet Buje betreibt. Der Besitzer, der auch Winzer und leidenschaftlicher Pferdeliebhaber ist, bewirtschaftet das Anwesen, das sieben Hektar spezialisierte Olivenhaine mit 1500 Bäumen umfasst. In der letzten Ernte wurden 100 Doppelzentner Oliven geerntet, was zu einem Ertrag von 20 Hektolitern Öl führte.
Besonders hervorzuheben ist das von der Jury bewertete Etikett – das exzellente native Olivenöl extra Amfiterra – Leccino. Das Öl zeichnet sich durch eine schöne, intensive goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen und kristallklarer Klarheit aus. Es hat ein reichhaltiges und abgerundetes Aroma, durchdrungen von balsamischen Noten von Minze und Rosmarin, mit würzigen Noten von Zimt und schwarzem Pfeffer sowie einem ausgeprägten Mandelnachgeschmack. Am Gaumen ist es raffiniert und harmonisch, mit ausgeprägten Kräuternoten von Artischocke, wildem Chicorée und Salat. Die Bitterkeit ist schön ausgeprägt, die Würze präsent und ausgewogen.
