Primizia - San Rocco

PREMIUM

Sjeverna Istra

Brtonigla-Verteneglio

Informacije i kontakt

+385 98 211 133
52474, Brtonigla-Verteneglio
Srednja ulica 6

Posebne oznake

ZOI Istra

E-punionica

Podaci o masliniku

Broj stabala: 1.200 Nadmorska visina: 50 - 150m

Vrsta zemlje:

Crna zemlja
Crvena zemlja
Bijela zemlja
Siva zemlja

Kultivari:

Frantoio
Leccino
Istarska bjelica
Oblica
Pendolino
Karbonaca
Buža
Buža puntoža

KOMPLEMENTARNA PONUDA

Dodatni proizvodi iz vlastite proizvodnje

Restoran

Kapacitet degustacijske sale 20 Besplatni parking

Smještaj:

Mali obiteljski hoteli

Vodič kroz vrhunska svjetska ekstra djevičanska maslinova ulja

2026: 97/100
2025: 96/100
2024: 95/100
2023: 94/100
2022: 93/100
2021: 93/100

Opis u vodiču Flos Olei

Primizia – San Rocco još jednom potvrđuje svoj napredak, dosljedno ispunjavajući potencijal koji smo prepoznali od samih početaka. Smješteno u Brtonigli, slikovitom gradiću na sjeveru Istre, ovo imanje uspješno spaja kvalitetnu poljoprivrednu proizvodnju, ugodan boutique hotel i vrhunski restoran. Na čelu imanja je Tullio Fernetich, koji upravlja maslinikom površine 5 hektara sa 1.200 stabala. U posljednjoj berbi ubrano je 200 kvintala maslina, što je donijelo prinos od 21 hektolitra ulja.

Od dva vrhunska ekstra djevičanska maslinova ulja San Rocco – Buža i Istarska bjelica – posebno izdvajamo Istarsku bjelicu. Ovo ulje vizualno očarava intenzivnom, kristalno bistrom zlatno-žutom bojom s blagim zelenim nijansama. Izraženog je i složenog mirisa, bogato biljnim notama artičoke, salate i divlje cikorije, obogaćeno balzamičnim tonovima metvice i ružmarina. Na nepcu je snažno, puno karaktera, s izraženim notama cimeta, crnog papra i nježnim bademastim završetkom. Gorčina je naglašena, pikantnost jasno izražena i lijepo uravnotežena.