Amfitera

RECOMMENDED

Sjeverna Istra

Buje-Buie

Informacije i kontakt

+385 91 243 3651
+385 91 979 3020
52460, Buje-Buie
Trg J.B. Tita 6

Posebne oznake

E-punionica

Podaci o masliniku

Broj stabala: 1.500 Nadmorska visina: 200m

Vrsta zemlje:

Bijela zemlja

Kultivari:

Frantoio
Leccino
Istarska bjelica
Pendolino
Buža

KOMPLEMENTARNA PONUDA

Dodatni proizvodi iz vlastite proizvodnje

Restoran
Vino

Kapacitet degustacijske sale 70 Besplatni parking

Smještaj:

Privatni smještaj

Vodič kroz vrhunska svjetska ekstra djevičanska maslinova ulja

2026: 85/100
2025: 85/100
2023: 85/100
2021: 85/100

Opis u vodiču Flos Olei

Izvrstan povratak u vodič za gospodarstvo koje je početkom novog tisućljeća osnovao Mario Franković, a koje i danas uspješno vodi na iznimno pogodnom maslinarskom području Buja. Vlasnik, ujedno i vinar te strastveni ljubitelj konja, upravlja imanjem koje obuhvaća 7 hektara specijaliziranog maslinika s 1.500 stabala. U posljednjoj berbi ubrano je 100 kvintala maslina, što je rezultiralo prinosom od 20 hektolitara ulja.

Posebno izdvajamo etiketu koju je ocjenjivao panel – izvrsno ekstra djevičansko maslinovo ulje Amfiterra – Leccino. Ulje se odlikuje lijepom, intenzivnom zlatno-žutom bojom s nježnim zelenim nijansama te kristalnom bistrinom. Bogatog je i zaokruženog mirisa, prožet balzamičnim tonovima metvice i ružmarina, uz začinske note cimeta i crnog papra te izražen bademasti završetak. Na nepcu je profinjeno i harmonično, s izraženim biljnim notama artičoke, divlje cikorije i salate. Gorčina je lijepo izražena, pikantnost prisutna i uravnotežena.