Seasonal Food & Wine
Rovigno diventa l’epicentro dell’esperienza gourmet istriana. Gli chef di Rovigno accompagnano i visitatori in un viaggio culinario unico attraverso l’Istria – tra tradizione e innovazione, sostenibilità e sapori autentici.
Ingredienti stagionali, prodotti biologici, erbe selvatiche, pesce e carne locali si trasformano in vere opere d’arte nel piatto, mentre ogni portata è accompagnata da vini istriani accuratamente selezionati che esaltano ulteriormente la ricchezza dei sapori e del terroir.
Gli chef hanno intrecciato lo spirito dell’Istria nelle loro creazioni, utilizzando tecniche che uniscono le tendenze culinarie contemporanee a un profondo rispetto per la tradizione locale e la natura.
Ogni ingrediente nel piatto racconta una storia di collaborazione con produttori locali, piccoli pescatori, aziende agricole a conduzione familiare e viticoltori, pilastri dell’identità gastronomica istriana.
Sceglete Rovigno come prossima destinazione gourmet e lasciatevi conquistare dalla magia dei sapori stagionali, dei vini autentici e delle interpretazioni creative della tradizione istriana.
Seasonal Food & Wine 2026 HR/IT
Laurel & Berry
Grand Park Hotel Rovinj
Concierge: +385(0)912300101
Riva Lounge
Hotel Monte Mulini
Ivica Verić: +385(0)912300064
Brasserie Adriatic
Hotel Adriatic
Nikolina Ribić: +385(0)998152521
La Serra Anno Domini 547
Hotel Istra
Luka Zgrablić: +385(0)916228178
Restaurant Artičoka
Marko Ugrin: +385(0)915181229
Sapori Rovinj
Hotel Spirito Santo
Reservations: +385(0)994354333
