Seasonal Food & Wine
Rovinj wird zum Epizentrum des istrischen Gourmet-Erlebnisses. Die Köche aus Rovinj nehmen Besucher mit auf eine einzigartige kulinarische Reise durch Istrien – durch Tradition in neuem Gewand und durch eine Geschichte von Nachhaltigkeit und authentischen Aromen.
Saisonale Zutaten, biologisch angebaute Produkte, Wildkräuter sowie lokaler Fisch und Fleisch verwandeln sich in wahre Kunstwerke auf dem Teller, während jedes Gericht von sorgfältig ausgewählten istrischen Weinen begleitet wird, die die Vielfalt der Aromen und das Terroir zusätzlich unterstreichen.
Die Köche haben den Geist Istriens in ihre Kreationen eingewoben und verwenden Techniken, die moderne kulinarische Trends mit tiefem Respekt für lokale Tradition und Natur verbinden.
Jede Zutat auf dem Teller erzählt eine Geschichte der Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, kleinen Fischern, Familienbetrieben und Winzern, die das Fundament der istrischen gastronomischen Identität bilden.
Wählen Sie Rovinj als Ihr nächstes Gourmet-Reiseziel und lassen Sie sich von der Magie saisonaler Aromen, authentischer Weine und kreativer Interpretationen der istrischen Tradition verzaubern.
Seasonal Food & Wine 2026 EN/DE
Laurel & Berry
Grand Park Hotel Rovinj
Concierge: +385(0)912300101
Riva Lounge
Hotel Monte Mulini
Ivica Verić: +385(0)912300064
Brasserie Adriatic
Hotel Adriatic
Nikolina Ribić: +385(0)998152521
La Serra Anno Domini 547
Hotel Istra
Luka Zgrablić: +385(0)916228178
Restaurant Artičoka
Marko Ugrin: +385(0)915181229
Sapori Rovinj
Hotel Spirito Santo
Reservations: +385(0)994354333
