Descrizione
La cantina di famiglia Ritoša è stata fondata nel 2005 dall'imprenditore di Poreč-Parenzo Vili Ritoša, che ha raccolto e rinnovato la ricca tradizione vitivinicola dei suoi antenati. I vigneti si estendono per 3,5 ettari nel villaggio di Radmani, nei pressi di Parenzo, su profondi terreni di terra rossa istriana. L'eccellente microclima, l'esposizione a ovest e il continuo incontro tra i venti marini e quelli continentali creano condizioni ideali per una maturazione ottimale delle uve. Accanto ai filari si trova una moderna cantina con un'accogliente sala degustazione.
Fin dagli esordi, accanto a Vili è cresciuta professionalmente anche la figlia minore Ana. Dopo aver completato gli studi in viticoltura ed enologia a Parenzo, nel 2017 ha assunto la guida dell'azienda, mentre il padre continua a essere un prezioso punto di riferimento e un insostituibile sostegno nell'attività quotidiana. I vigneti ospitano cinque varietà di uva, con una netta predominanza della Malvasia Istriana, affiancata dal Terrano e dal Moscato Rosa, che qui esprimono risultati di grande qualità. La cantina propone sette etichette che raccontano il carattere del territorio istriano e la costante ricerca dell'eccellenza.
La famiglia pratica una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente, rinunciando completamente all'uso di erbicidi e valorizzando l'autenticità del terroir. Oltre alla vendita diretta in cantina, i vini sono disponibili anche presso il punto vendita situato accanto alla casa di famiglia, a pochi minuti dal centro di Parenzo, dove numerosi visitatori possono degustare e acquistare le etichette dell'azienda. La produzione annua si attesta intorno alle 20.000 bottiglie.
