Kabola
Buje-Buie
Nella famiglia Markežić, la tradizione della vinificazione e della viticoltura vanta più di 130 anni, da quando cioè inizia la storia del vitigno più importante di questa regione: il moscato di Momiano. Per molti anni, Marino Markežić si è occupato di ristorazione a Kremenje, un paesino situato tra Buje-Buie e Momjan-Momiano, dove la gente si metteva in fila per mangiare il tartufo. Nel 2004, Marino ha avviato la cantina Kabola, concentrandosi principalmente sulla vinificazione e la viticoltura. Si tratta di una delle cantine più moderne dell'intera regione, che ricorda irresistibilmente le tenute toscane. Oggi l'azienda Kabola è uno dei più importanti marchi vinicoli istriani, presente sul mercato con 12 etichette di vino suddivise in più categorie. Si inizia con un classico spumante prodotto dalla malvasia istriana attraverso una linea fresca dominata dalla Malvasia istriana, appunto, e dal Rosé. Il moscato di Momiano è disponibile in tre versioni: secco, semisecco e dolce. Fiore all'occhiello dell'azienda sono i suoi vini invecchiati, tra i quali spiccano la Malvasia istriana e il Teran conservati in anfore georgiane sepolte nei terreni sopra la cantina.
Contatto:
- +385 (0)52 779 208
- +385 (0)99 7207106
- info@kabola.hr
- www.kabola.hr
- www.facebook.com
- Momjan-Momiano, Kanedolo 90
Vini:
- Malvazija istarska, 0,75 l
- Malvazija istarska, Reserve, 0,75 l
- Sivi pinot, 0,75 l
- Muškat momjanski, 0,5 l
- Cabarnet sauvignon, 0,75 l
- Merlot, 0,75 l
- Teran, 0,75 l
Negozio: Si
Ostali proizvodi:
Olivo d'oliva e grappa
Presente nelle guide gastronomiche estere:
