Valbandon sotto la campana
Luogo:
-
Spiagga / Valbandon (Fažana-Fasana)
-
Data:
- 17.08. - 18.08.24
Ora:
- 19:00
Contatto:
- TZ Fažana
- +385 52 383727
Sito web:
Informazioni sull'evento:
Festival della gastronomia tradizionale
Gara di preparazione dei cibi sotto la campana, degustazione dell'olio d'oliva e del vino, Sagra dell'anguria.
Cosparsa di braci, la cosiddetta "čripnja" - campana, cela gli svariati ingredienti per un incontro sublime degli amatori dell'ottima cucina istriana, in particolare quella tradizionale. Essere proclamato maestro nella preparazione di pietanze «'spod čripnje» - sotto la campana, è la conferma di una vera e propria arte, e a questa gara che si svolge ogni anno a Valbandon, aderiscono sempre più concorrenti, col cappello da cuoco in testa. L'agnello, l'asinello, i funghi, il polpo, la razza, svariate specie ittiche... sotto la campana scorre un intero menù d'inventività ed esperienza.