Oliveri

PREMIUM

Poreč Riviera

Kaštelir-Labinci/Castelliere-S.Domenica

Informazioni e contatto

+385 91 445 5041
52464, Kaštelir-Castelliere
Labinci 37D

Sugli uliveti

Numero di alberi: 2.070 Altitudine: 150m

Varietà:

Frantoio
Leccino
Istarska bjelica
Oblica
Drobnica
Coratina
Grossa di Spagna
Pendolino
Žižolera
Karbonaca
Moraiolo
Ascolana Tenera
Itrana
Picholine
Buža
Crnica
Buža puntoža
Cipressino
Casaliva

OFFERTA COMPLEMENTARE

Capacità della sala degustazione 50 Parcheggio gratuito

Premi

Athena IOOC (2024, 2023)

London IOOC (2023)

Guida al mondo dell'extravergine

2026: 97/100
2025: 97/100
2024: 96/100
2023: 96/100
2022: 95/100
2021: 95/100

Descrizione nella guida Flos Olei

Oliveri è il marchio con cui la Paulišić confeziona e commercializza il suo extravergine prodotto nella zona di Kaštelir, cittadina situata nella parte nord-est della regione di Poreč. Fondata nel 2000 da Dario, l’azienda è oggi guidata da Ivana Paulišić che ha in mano un patrimonio di 7 ettari di oliveto specializzato con 2.070 piante appartenenti a un nutrito parco di cultivar, locali e importate.

Da queste sono stati ricavati, nella recente campagna, quasi 275 quintali di olive e circa 35 ettolitri di olio. Segnaliamo l’eccellente Extravergine monovarietale Oliveri - Coratina, alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con leggere tonalità verdi, limpido. Al naso è pulito e avvolgente, dotato di un’ampia carica vegetale di carciofo, cicoria e lattuga. Vivace e di carattere al palato, aggiunge note aromatiche di menta e rosmarino e chiude con netti toni di mandorla e pepe nero. Amaro deciso e piccante spiccato ed equilibrato.