Krafifest

Informazioni sull'evento:

Rassegna delle varietà di pietanze tradizionali

I cosiddetti krafi sono un piatto tradizionale dell'Albonese e vengono preparati con ingredienti molto semplici - farina, strutto, uova e formaggio. La modesta cucina istriana però ha dato origine a numerose creazioni fantasiose, fra le quali anche questa pasta dolce che ricorda i ravioli, farcita al formaggio.

Accanto alla preparazione di dolci cotti o fritti e alla loro degustazione potete godere della musica tradizionale istriana e delle esibizioni folcloristiche, ma anche dell'offerta dei prodotti caserecci di questa zona.