Settimane della frittata nell’Istria centrale

Informazioni sull'evento:

Offerta speciale nelle trattorie

La fritaja (frittata) è un pasto tradizionale istriano che viene preparato con vari ingredienti, tra i quali spiccano le erbe selvatiche disponibili nella regione. Sono particolarmente apprezzate nel periodo primaverile, quando il loro gusto, unito alle uova fresche, è completato da asparagi, tarassaco e aglio orsino.

KONOBA DIŠPET
Fritaja (omelette) with asparagus and prosciutto, Fritaja (omelette) with zucchini, mushrooms and onions, Fritaja (omelette) with truffles

KONOBA JELENIĆ
Fritaja (omelette) with spring onion, Fritaja (omelette) with truffles, Fritaja (omelette) with sausage, Fritaja (omelette) with "špaleta"

TOMAŽOVA KONOBA
Fritaja (omelette) with asparagus and bacon, Fritaja (omelette) with špaleta (semi-dried pork front shoulder) and spring onion, Fritaja (omelette) with truffles, Fritaja (omelette) with prosciutto and arugula

KONOBA MARINO
Fritaja (omelette) with spring onions, Fritaja (omelette) with bacon, Fritaja (omelette) with hops.