Olea Magica

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Rovinj Riviera

Rovinj-Rovigno

Informazioni e contatto

+385 99 216 3691
52210, Rovinj-Rovigno
Tina Ujevića 8

Denominazioni speciali

ZOI Istra

Sugli uliveti

Numero di alberi: 550 Altitudine: 140m

Tipo di suolo:

Crvena zemlja

Varietà:

Leccino
Istarska bjelica
Rosinjola
Pendolino
Buža

OFFERTA COMPLEMENTARE

Capacità della sala degustazione 6 Parcheggio gratuito

Allogio:

Privatni smještaj

Premi

Der Feinschmecker (2022)

Berlin GOOA (2025)

Japan OOP (2024)

London IOOC (2023)

Guida al mondo dell'extravergine

2026: 88/100
2025: 88/100
2024: 86/100
2023: 86/100
2022: 86/100
2021: 86/100

Descrizione nella guida Flos Olei

Migliora la sua posizione in Guida. Olea Magica è il brand scelto dalla famiglia Nadišić per rimarcare le doti dell’oro liquido e per sottolineare come le scelte aziendali siano decisamente orientate all’alta qualità. Su una superficie di 2 ettari in località Kirinka crescono attualmente 550 olivi dai quali, nella trascorsa campagna, Ardiano Nadišić ha ricavato un raccolto di 100 quintali di olive, pari a una produzione di 10 ettolitri di olio.

La selezione proposta al panel è l’Extravergine Olea Magica Dop Istra che si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con delicate venature verdi, limpido. Al naso si apre ampio e avvolgente, dotato di sentori vegetali di carciofo e cicoria, affiancati da note di erbe aromatiche, con ricordo di menta e rosmarino. Fine e armonico in bocca, aggiunge toni di lattuga di campo, pepe nero e mandorla. Amaro e piccante ben espressi ed equilibrati, con finale dolce in rilievo.