Jaka Mankoč Chef Culinary

Informazioni sull'evento:

Godetevi le specialità del vincitore sloveno Masterchef 2018

Menu

Sooter

Crema di zucca con semi di zucca

Orange three

Carote ripiene di pistacchio, sedano e lenticchie su crema di senape

Crab garden

Mousse di gamberi avvolta in zucchine con purea di radice di sedano

King of earth

Filetto di cinghiale in erbe verdi con porcini e finferli, involtini di patate, spuma all'aglio

King of the sea

Aragosta in crema di ratatouille, schiuma di prezzemolo e parmigiano croccante

Williams’s pear schnapps

Pera cotta in vino locale, salsa alla vaniglia, glassa di caramello

A piece of moon

Luna cremosa con cuore di cioccolato

Prezzo del menu / a persona:

675 kn (circa 90 euro) senza accompagnamento di vini - Per gli ospiti dell'hotel

750 kn (circa 100 euro) senza accompagnamento di vini - Per gli ospiti esterni

Accompagnamento di vini 375 kn (circa 50 euro)

Informazioni e prenotazioni: info@hotel-spiritosanto.com, +385 99 4354 333 / 334

Prenotazione camere online www.hotel-spiritosanto.com