Cattunar

• 2026: 92/100
• 2025: 92/100
• 2024: 89/100
• 2023: 86/100
• 2022: 86/100

Descrizione nella guida Flos Olei

Confermiamo con piacere, in decisa crescita, questa interessante realtà situata sulle colline di Brtonigla. L’attività principale di Franco e Vesna Cattunar è quella vitivinicola; ma, con il supporto della famiglia, i due hanno da non molto affiancato alla produzione di vini tipici quella di un extravergine di qualità. L’oliveto occupa 3 ettari e ospita 1.100 piante dalle quali, nella trascorsa campagna, sono stati ricavati 140 quintali di olive e 9 ettolitri di olio.

Segnaliamo l’etichetta proposta al panel per la selezione, l’ottimo Extravergine Cattunar che appare alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con lievi tonalità verdi, limpido. Al naso è ampio e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo, cicoria e lattuga, cui si affiancano note balsamiche di menta e rosmarino. Al gusto è complesso ed elegante, con marcati toni di cannella, pepe nero e mandorla. Amaro molto spiccato e piccante ben espresso e armonico.

Etichetta

Posizione