Monte Rosso
Savudrija-Salvore
Dettagli:
L’azienda Monte Rosso è stata fondata nel 2009 da Davor Dubokovič e collocata nel vocato comprensorio di Umag. Il patrimonio è composto da una tenuta più ampia nell’ambito della quale 40 ettari sono dedicati all’oliveto specializzato, con 14mila piante messe a dimora, progressivamente in produzione. Nella recente campagna il raccolto ha fruttato 1.400 quintali di olive, pari a una resa in olio di 125 ettolitri.
Dei due gli Extravergine Monte Rosso proposti dalla Flos Olei, Grand Selection e Grand Selection Platinum, entrambi eccellenti è stato scelto il secondo, di un bel colore giallo dorato intenso con marcate tonalità verdi, limpido. Al naso è deciso e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo e cicoria selvatica, cui si affiancano fresche note balsamiche di menta e rosmarino. Vivace e robusto al palato, aggiunge toni di lattuga e chiude con ricordo di pepe nero e mandorla. Amaro potente e piccante spiccato ed equilibrato.
Numero di alberi: 13000
Flos olei points: 96
Contatto:
- +385 (0)91 279 9002
- stancija@monterossoistra.com
- www.monterossoistra.com
- www.facebook.com
- Savudrija-Salvore, Crveni Vrh 38
Premi:
FLOS OLEI 2022
Presente nelle guide gastronomiche estere:
