Krafifest

Standort:

  • SRC Pristav / Kršan

Datum:

  • 01.05.20

Kontakt:

Webseite:

Über die Veranstaltung:

Ausstellung traditioneller Gerichte


Krafi sind eine traditionelle Speise vom Gebiet Labins (der sogenannten Labinština), und sie werden aus besonders einfachen Zutaten zubereitet – Mehl, Schmalz, Eiern und Käse. Aber die bescheidene istrische Küche hat zahlreiche phantasievolle Kreationen geschaffen, darunter auch diesen süssen Teig mit Käse in Form von Ravioli.

Neben der Zubereitung der gekochten oder gebackenen Leckerbissen und deren Verkostung können Sie die traditionelle istrische Musik und Folkloreauftritte, aber auch das Angebot der anderen heimischen Produkte dieser Gegend genießen. Lernen Sie zu Wein, Schnaps, Käse, skuta (eine Art Schafsfrischkäse) und Honig einen Teil der istrischen Vergangenheit kennen.  



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